Рецепт хорошего тайцаОльга СиницаЭто как в кулинарии. Берем старый, проверенный многими гурманами рецепт и начинаем его улучшать. Подсыплем перчику, прибавим ингредиентов — и получится новое блюдо. Вернее, вроде бы оно старое, но вкус — совсем другой. Так и с тайцами. Были старые сиамы — круглоголовые, с небольшими ушами, плотные и мускулистые, а стали новые — с клиновидной головой, большими ушами, экстремально-утончённого тина. Но, слава Богу, всегда найдутся люди, которые скажут: «А нам по-старому больше нравится». Этим-то «ретроградам» мы и обязаны породой, которую нынче называют «тайской». Она — всё та же, любимого старого рецепта.
